CHOCOLAT IN

Alors que l’appellation « chocolatine » pourrait être inscrite dans la loi sur l’alimentation, actuellement en discussion à l’Assemblée Nationale, retour sur la véritable origine de cette viennoiserie, dont le nom déchaîne toujours les passions. Essayez de parler pain au chocolat avec un habitant du Sud-Ouest, il vous rétorquera immédiatement que l’on ne dit pas pain au chocolat, mais chocolatine. En quelques mots, celui-ci risque de raviver le clivage entre le Nord et le Sud que cette délicieuse viennoiserie a provoqué il y a longtemps déjà. Pour lire plus cliquer ici